糖尿病怎样防控？告诉你一套实用方法

    糖尿病是胰岛功能降低出现的代谢性疾病，有一型和二型之分。一型糖尿病主要由先天遗传，二型糖尿病是日常生活习惯不良所致。糖尿病是终生疾病，一旦患上无法治愈，只能通过长期服药或注射胰岛素加以控制。为什么必须控制血糖？预防血糖升高在饮食上应注意什么？防控糖尿病应遵循哪些原则？下面就此谈些粗浅认知，供患有糖尿病和血糖偏高的朋友参考。

    一、控制血糖的重要性

    糖尿病是一种由胰岛素分泌绝对或相对不足或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢紊乱，以高血糖为主要标志。现今患有高血糖的人越来越多，且有向年轻人蔓延的趋势。高血糖对人体的伤害非常大，日久会引起一系列的并发症。糖尿病本身并不可怕，但糖尿病诱发的很多并发症却都会危及患者的健康，严重时甚至危及生命。糖尿病的并发症分急性并发症和慢性并发症，都需要认真应对。

    （一）糖尿病急性并发症

    急性并发症主要表现为糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷、乳酸性酸中毒、低血糖昏迷等。主要发病原因是由于胰岛素绝对或相对分泌不足，胰高血糖素分泌过多，导致血糖过高，引起糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，以致机体内产生大量的酮体、有机酸，引起水、电解质和酸碱平衡失调，导致患者中毒或昏迷。

    （二）糖尿病慢性并发症

    糖尿病慢性并发症主要包括大血管并发症、微血管并发症以及糖尿病神经病变。

    1、糖尿病大血管病变

    主要是指心脑血管疾病和外周动脉粥样硬化。

    2、糖尿病微血管病变

    包括视网膜病变和糖尿病肾病。视网膜病变主要是由于糖尿病患者机体长期处于高糖状态，造成视网膜微血管损坏，出现视力下降、视物模糊等症状，严重还会导致失明。糖尿病肾病是糖尿病常见的微血管并发症，是由于糖尿病患者血糖长期升高，造成微血管病变，导致肾脏血管压力增高，最终引起肾脏形态和结构发生变化，出现糖尿病肾病。患者常常会出现下肢水肿、大量蛋白尿等症状。

    3、糖尿病神经病变

    糖尿病神经病变的患者可能会有下肢麻木、疼痛等不适症状，严重者可出现糖尿病足等更严重的情况。

    二、控制血糖升高饮食上应注意什么？

    糖尿病的发生和日常的生活习惯之间有非常大的联系，可以说它是一个“富贵病”。引起高血糖最主要的原因就是日常的饮食不注意所造成的，所以若想控制血糖或者避免高血糖，平时一定要注意自己的饮食，少吃容易导致血糖升高的食物，多吃有助控制血糖的食物。

    （一）预防血糖升高应尽量少吃的食物

    控制血糖，以下14种食物应尽量少吃。

    1、高糖食物

    常见的糖果、饮料、蛋糕、奶酪、蜜饯、月饼、甜点以及甘蔗、红枣等，都属于含糖量比较高的食物。由于含糖量高，食用后短时间内即可导致血液中的葡萄糖含量升高，不含糖的月饼、甜点也只是不含蔗糖，但是却含有大量的淀粉和热量，吃了也会让血糖升高。甘蔗、红枣属于水果，含糖量高，甘蔗、红枣的果糖和葡萄糖是极易被人体吸收的，会迅速导致身体内的血糖升高，所以要少吃或不吃。

    2、高脂食物

    平时常见的脂肪含量比较高的食物有红烧肉、炸鸡、炸鱼、烤羊腿、动物内脏、肥肉、猪皮、海鲜、蛋黄等。红烧肉、炸鸡、炸鱼、烤羊腿因为使用油脂过多，致使食物脂肪含量超标，在食用后会因为热量摄入比较多而使血糖迅速升高。猪心、猪肝、腰花、鸡心、鸡胗等动物内脏属于高嘌呤食物，长期摄入高嘌呤食物容易导致血脂水平升高，进而影响到血糖指数，引起血糖升高。肥肉、猪皮、海鲜、蛋黄等高脂食物，也容易使体内的血脂水平升高，提高动脉粥样硬化的发生几率。

    3、白米饭和粥类食物

    白米饭中含有丰富的碳水化合物，升糖成分很高。使用绿豆、红豆、花生、精米等主食制作的粥类，因为淀粉、糖分都会分解到水分中，食用后会因为消化比较快，也会引起血糖较快升高。

    4、含糯米的食品

    含糯米的汤圆、粽子一类食品的升糖指数为87，比大米还要高，吃了含糯米的食物后，升糖速度也会提升。

    5、油炸食品

    油炸食品中含有很高的热量，尤其是油炸的面食，里面的淀粉能够转化成糖分。而且吃了以后在胃内停留的时间比较长，特别难以消化，容易导致餐后血糖升高。

    6、奶油面包

    奶油面包升糖指数高，热量也高，食用后血糖也会迅速升高。奶油面包只有在低血糖时才能食用，以助患者升高血糖。

    7、白面馒头和面条

    白面做成的主食，虽然营养成分一般，但是所含的淀粉多，吃多了也能使血糖升高。

    8、南瓜

    南瓜是比较常见的一种食物，它自身的热量并不高，但它的糖分极高，而且老南瓜糖分更高。南瓜的血糖生成指数高达75，超过大多数水果和蔬菜，对餐后血糖峰值影响比较大。所以糖尿病患者应不吃南瓜，避免引起血糖的上升。

    9、莲藕

    莲藕当中含有较多碳水化合物，属于淀粉含量较多的蔬菜，有一部分莲藕吃起来比较脆，这类莲藕当中的水分含量较多，淀粉含量较少，高血糖人群可以适当食用。但是也有一部分莲藕当中的淀粉含量比较多，不适合高血糖人群食用，所以预防血糖升高要少吃这种莲藕。

    10、胡萝卜

    胡萝卜含有大量的碳水化合物，升糖指数高达71。属于高升糖指数食品。对于血糖控制不稳定的糖尿病患者，虽然胡萝卜中的胡萝卜素可以保护血管和缓解视觉疲劳，但不能一次摄入大量胡萝卜素，故应少吃胡萝卜。

    11、土豆

    土豆是可以当主食的蔬菜，它的碳水化合物含量非常高，升血糖效果比较明显，患有糖尿病的患者不宜过多食用土豆。如吃土豆，尽量吃烹饪方式清淡的土豆，不要吃油炸的土豆，且要适量减少主食的摄入。 

    12、芋头

    芋头的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指数较高，而且蒸熟以后糖分更多，糖尿病患者食用后容易导致体内的血糖明显升高，不利于病情控制。

    13、含钾元素高的食物

    糖尿病合成肾病极易引发高钾血症，很多人会出现心律失常或肝昏迷的现象，尤其是吃含钾元素高的食物更容易造成这种情况的发生。含钾高的食物和蔬菜有香蕉、葡萄、白菜、白笋、菱角等，糖尿病患者一定要严格控制含钾元素食物的摄入。

    14、酒类

    酒精会使血糖发生波动，如果在吃了降糖药物后空腹饮酒，可能会导致低血糖，严重时可引起生命危险。因此，血糖高的人群不宜喝酒，即使酒精度数比较低的啤酒也不要喝，因为啤酒里麦芽糖含量比较高，喝啤酒也很容易造成血糖高。

    （二）降血糖可常食用的食物

    糖尿病患者可以通过多吃一些降血糖的食物，有效的控制人体内血糖含量。预防血糖升高，可常食用以下12种食物。

    1、荞麦面    

    荞麦面中不但含有人体所需的8种氨基酸，还含有其它多种氨基酸，荞麦面的脂肪仅占3%。荞麦中含有9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最高，花生四烯酸能有效地降低血脂。

    2、玉米

    玉米也属于高纤维食物，经常吃玉米可以促进肠道宿便排出，降低血压，缓解高血糖症状。吃玉米不要吃粘和甜玉米，吃普通玉米最好，玉米含有助于降糖的营养素铬、谷胱甘肽和膳食纤维。铬能增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。吃玉米还可以养护心脑血管，可以有效预防高血糖引起的并发症。

    3、莜麦面

    莜麦面由油麦粉磨制成，其富含糖类和蛋白质，莜麦面中的钾含量也很高。因此莜麦面具有降血糖和降血压的良好作用，非常适合糖尿病患者作为主食。

    4、大麦

    大麦是制作麦芽糖的理想原料，最适宜做麦芽糖和酿酒。大麦味甘微咸，性凉，具有很好的养胃利水的功效，是热量非常低的食物，非常适合糖尿病患者食用，能有效降低低血糖。 

    5、紫米

    紫米与平时吃的大米是不同的，它含有的碳水化合物是比较少的，而且热量比较低，作为主食吃，既不会导致体内热量堆积，同时饱腹感也比较强，在胃内停留的时间也比较久，可有效控制总体热量的摄入，降低血糖升高的速度，从而达到控制高血糖的目的。

    6、山药

    糖尿病患者可以多吃山药，山药可以抑制餐后血糖上升，具有比较明显的降低血糖的作用，可以有效的控制人体内血糖含量。

    7、红薯

    红薯是种低脂肪、高纤维素的食物，同时也具有很强的饱腹感，所以能够减少对其他食物的摄入，帮助瘦身，还可以起到调节血糖的作用，糖尿病人以其为主食，可以保护胰岛的健康。

    8、苦瓜

    苦瓜肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类菜之首。研究人员已从苦瓜中分离出了类似胰岛素的物质苦瓜皂甙，动物实验表明其具有降血糖作用。

    9、洋葱

    洋葱甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，洋葱可以让血液顺畅流动，具有降低人体血糖的功效，糖尿病患者多吃洋葱可以很好的控制和降低体内血糖含量，对预防糖尿病的并发症有益。

    10、黄瓜

    黄瓜爽脆甘甜，含糖量仅2.9%，糖尿病患者可用它代替水果食用，可以从中获取维生素C、胡萝卜素。纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病患者及合并高血压、髙脂血症的糖尿病患者应多食黄瓜。

    11、木耳

    银耳营养丰富，且有一定的药用价值，被人们誉为菌中明珠。银耳热量较低，又含有丰富的膳食纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。黑木耳可以有效的降低人体的血糖，有效的预防人体血糖升高，可以有效的控制人体内血糖的含量，降血糖要多吃黑木耳。

    12、、大蒜

    大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病患者的食疗方，但是每天控制在一到两瓣左右为宜，不可以吃太多。

    三、防控糖尿病的原则

    防控糖尿病，应遵循以下4项基本原则：

    （一）适量运动

    对于所有人来说，都要适当增加餐后运动量，适量地做一些有氧运动。运动既可以增加人体的免疫力，同时也能促进人体的新陈代谢，还能增加心肺的功能，预防一些不必要的传染性疾病产生，同时也能控制自己的血糖。但尽量不要剧烈运动，不要空腹运动。

    （二）调整饮食

    控制好个人饮食，选择合适类型食物提供营养，远离高热量、高脂肪食物，控制糖类的摄入，多吃蔬菜，多喝白开水等，稳定控制体重才能避免胰岛功能进一步降低加速糖尿病的发展。

    （三）定期体检

    定期体检也是预防糖尿病的重要手段之一。及早发现病情，及时采取有效的治疗措施，可以减缓病情的发展，降低发生并发症的风险。在体检时，应该重点关注血糖、胰岛素、胆固醇、三酰甘油等指标，以了解自己的身体状况，并及时采取相应的措施。

    （四）保持好心态

    心理因素会对身体机能产生重要的影响，尤其是对于糖尿病前期人群来说更是如此。不少研究表明，长时间的焦虑、抑郁等不良心理状态会导致血糖水平的升高，因此需要保持良好的心态，积极乐观面对生活。