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用紫砂壶泡茶是种享受

时间:2022-11-18     作者:辛志林【原创】   阅读

   紫砂壶,作为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具,至今已有五百多年的历史。五百年来,不断有精品传世,发展到今天,越来越受到人们的喜爱。紫砂壶肌肤的光润,肌里的内涵,久蓄的陈香,本质的纯正,无不令人着迷,用它品茗喝茶,能使人获得多方面的享受。

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    一、视觉上的享受

    紫砂壶造型千变万化,丰富多彩,有光器(含圆器、方器)、花器(又称仿生器或塑器)和筋纹器等多种类型,且方非一式,圆不一相,是世界所有壶类中样式最多的。其中每个紫砂壶都代表了作者自身的思想和审美情趣,根据实用的需要,古为今用,研习创新,既有古作之形韵,又有现代之雅趣,让人爱不释手。紫砂壶的装饰也独具特色,壶身上雕刻画作,书写文字,加盖印章,使紫砂壶成为集文学、书法、绘画、雕塑、篆刻诸艺于一体的艺术品。视觉除形象上的感受外,还有色彩上的感受。紫砂壶不上釉,但胜似上釉,色泽变化奇诡,丰富多彩。优质的紫砂壶,泥料色泽温润,不艳不俗,古雅淳朴,包浆内含,富有水色。久用之壶,能养出珠玉般的光泽,无刺眼的高光,虽长时间面对眼睛也不会感觉苦累,能有这么一片温馨的天地,不能不说是难得的享受。

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    二、嗅觉上的享受

    古人称万香之中茶为第一香,这是因为茶叶中有三十多种芳香类物质自然合成,更奇的是没有固定程式那么固定的口气,可变数十分之大。而用紫砂壶泡茶,保温性和透气性都十分理想,紫砂陶胎具有双重气孔结构,具有保持茶味、茶香、茶色、不易变质、变馊的宜茶性能,能淋漓尽致地发挥茶叶的香气,如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,达到超凡入圣的境界。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味。用紫砂壶泡茶,既不夺茶香,又无熟汤气,茶味更隽永醇厚。且紫砂壶用的时间越长,泡出的茶味道也越好,可使品茶者得到完美的味觉、嗅觉享受。为此,紫砂壶也赢得了“世间茶具称为首”、“壶中壶”的美称。

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    三、听觉上的享受

    一把好紫砂壶出水流畅,古代诗人把紫砂壶出水入杯的声音叫做“石上清泉”,“幽谷钟声”,指的就是茶壶出水之声有一种音乐的美感。现代作壶名工,都十分重视壶嘴的制作,讲究的就是出水、止水利索,水流七寸不泛花。最忌壶嘴“流涎”,因为“流涎”则说明出水无力、不畅,就失去了“泉水叮咚”的音乐感。用适用功能好的紫砂壶泡茶,可使人快感油然而生,由快感引发乐感、美感,进而实现适用与乐感、美感最高境界上的融合,收到愉悦身心的效果。

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    四、触觉上的享受

    紫砂壶经久使用,掌摩把玩,不亚于掌上玩珠。用之既久,则壶外似紫玉,内如碧云。在饮茶品茗过程中,不但可闻香、品茗、赏壶、闲聊,还可不断抚摸着壶体,感受壶的温润,因为触摸紫砂壶本身也是一种享受。紫砂,贵在有砂,紫砂壶带沙的材质,摸上去给人的手感特别舒适。紫砂壶的胎质能记录使用者的珍惜之情,经使用者精心养护、抚摸把玩,紫砂壶会发出黯然之光,如珠似玉,灵光四溢,使养壶者产生一种成就感。紫砂壶与玉器、红木器并称为世间越用越新的三宝。紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱,产生盈润包浆,这是人与壶之间灵魂交流的岁月留痕,不仅会使紫砂的材质肌理之美充分展现,灵光萦绕,也会让人在品茗和玩壶中静下心来,感受生活的美好。


   注:(文中图片来源于网络,如有侵权联系删除)




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