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秋季吃“四瓜” 百病难复发

时间:2022-09-30     作者:辛志林【原创】   阅读

   秋天季节更替,昼夜温差较大,人稍不注意就会罹患感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病。有四种瓜含有丰富的微量元素,正好可以缓解季节变化带来的身体不适,避免各种秋季容易发生疾病的出现。所以,秋季吃“四瓜”,百病难复发。秋季吃瓜,不是吃所有的瓜,吃哪些瓜是有讲究的,吃不对反而致病。如秋季吃西瓜,就容易坏肚,引发腹泻、腹痛、呕吐等肠胃疾病。秋季吃瓜,应多吃的是以下四种瓜。

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      一、冬瓜

    秋冬的时候吃冬瓜,有很多好处。

    一是保护心脏。冬瓜含水量最为丰富,钾元素含量也相当高,属于典型的高钾低钠型蔬菜,具有补充水分、保护心脏的功能。

    二是降低胆固醇和血脂。冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以降胆固醇、降血脂。冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪,阻止体内脂肪堆积,具有减肥和预防冠心病的功效。

    三是防止动脉粥样硬化。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

    四是润肠通便。冬瓜含有丰富的膳食纤维,可以在肠道内吸收水分,使大便变得松散,还可以促进胃肠蠕动,有助于防治便秘。

    五是消肿利尿。冬瓜性寒,味甘,具有利水的功效,有利于缓解水肿、小便不利等症状。

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    二、丝瓜

    丝瓜既可作为蔬菜食用,又有很高的药用价值。食用丝瓜有以下好处:

    一是清热凉血。丝瓜性凉味甘,归肺、肝、胃、大肠经,可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血的功效。

    二是保护心血管。丝瓜也是典型的高钾低钠食品,对预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。

    三是降血脂、防动脉硬化。丝瓜中的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢,具有调节血脂的作用,可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。

    四是辅助减肥、抗癌防癌。丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥、抗癌、防癌的辅助食物。

    五是保护皮肤、消除斑块。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高,维生素C可以抑制黑色素合成,具有美白淡斑的作用,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容食品。

    六是抗过敏。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用,可降低过敏疾病发病率。

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    三、黄瓜

    秋季吃黄瓜,有以下功效:

    一是防止皮肤长痘。秋季气候干燥,人易上火,皮肤容易长痘。而黄瓜性凉、味甘,能清热解毒、生津止渴。同时黄瓜内含的丙醇二酸、葫芦素等细纤维成分,具有很好的利尿排毒功用,长期食用能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成,防止痤疮滋长。

    二是降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖不会升高,还会有一定程度的降低。

    三是健脑安神。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

    四是减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素,对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

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    四、南瓜

    俗话说:“秋天到,南瓜俏。”南瓜性温,味甘,特别适合秋季食用。秋季常吃南瓜有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,有益身体健康。

    一是补血益体。南瓜为补血之妙品,它的补血功效除了来自于铁元素之外,其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。尤其是南瓜富含的钴元素能促进人体的新陈代谢,促进人体的造血功能。对于脾虚、气弱的人群来说,它是一种非常不错的滋补食品。

    二是控制血糖。南瓜参与人体内的维生素B12合成,是人体胰岛细胞必需的微量元素,对糖尿病的防治有一定疗效。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。

    三是降低胆固醇。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。

    四是保护视力、增强免疫力、美容养颜。南瓜的β-胡萝卜素含量非常突出,每100克南瓜富含890微克β-胡萝卜素。这种营养元素在进入人体后可以转化为维生素A,维生素A对保护视力、维持正常视觉、增强免疫力、改善皮肤健康方面都具有重要作用。

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    五是缓解便秘。南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,可缓解便秘症状。南瓜含有丰富的维生素,食用后比较容易消化还有利于肠道的吸收。

    六是预防感冒。南瓜多糖活性物质和大量的维生素C,能够提高机体免疫力,帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。

    七是健脾胃。南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别是煮南瓜粥,非常适合脾虚人群食用。南瓜里面含有丰富的果胶成分,这种物质对肠胃黏膜有很好的保护功能。

    八是预防高血压。高钾低钠饮食可以有效预防高血压 ,南瓜的钾含量是145毫克/100克,钠含量是0.8毫克/100克,是一种典型的高钾低钠食物,因此是预防高血压的理想食品。

    九是预防中风。南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,多吃点南瓜,可以预防中风。

    总之,冬瓜、丝瓜、黄瓜和南瓜,虽然是再平常不过的家常菜,但秋天经常吃,防病效果佳。所以,秋天一定要适当多吃这“四瓜”。


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