“保定有味”美食文化展暨驴火文化季

作为文旅大会夜经济体验的重要一环

保定美食文化展暨保定驴火文化季

在开幕式当晚燃动启幕

活动在

灯火璀璨、美食飘香、人声鼎沸中

伴着专家讲解点评、商家互动展示

主题名宴鉴赏、特色美食品尝

非遗情景展示等系列环节渐入高潮

保定美食文化展

展出了保定市美食文化节

评出的四大类40家美食(企业)

包括保定十大非遗美食

十大老字号美食、十大文化主题名宴

十大网红美食

地域特色浓厚的

保定美食

不断刺激着食客们的

味蕾

每一口都是百年历史的

直隶官府菜

藏满魏晋名士狂放的

刘伶醉酒

形美、香溢、味浓

风味极佳的天义斋包子

还有曲阳黑闺女饺子、白家牛肉罩饼

药膳宴、硒鸽宴······

每一种美食

都能勾起浓浓的“乡愁”情怀

保定驴火文化季

设置了驴火特色商铺展、驴肉火烧礼盒展

驴火文化字画展等多个板块

全面展示了驴肉火烧的加工和制作技艺

突出了区域美食特色

聚焦了保定美食品牌

保定

驴火

保定驴肉源于徐水

徐水驴肉根在漕河

如今

漕河驴肉已成为当地最能代表

直隶文化的美食之一

“没有一头驴能走出保定”

这个美食大IP

承载了保定发展的历史

更构成了人们对于保定美食最初的记忆

不仅辐射了保定的街头巷尾

更逐渐飘香全国

美食与灯火

人声与欢乐

烟火与诗意

交织成一场

“声、色、香、味、触”的奇妙之旅

这是属于保定美食文化展

暨保定驴火文化季的夜晚

也是深度挖掘、弘扬保定特色美食文化

培育保定美食文化品牌的有益尝试