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三伏天如何计算?又怎样过伏天?

时间:2022-07-16     作者:保定老年网   阅读

今天是7月16日,也是入伏的第一天。这意味着“三伏天”到来了。三伏,是初伏、中伏和末伏的统称,是一年中最热的时段——所以俗话说“热在三伏”!

什么是“伏”?

“三伏天”之说由来已久,可以追溯到春秋时期。《史记》记载“秦德公二年初伏。”这里首次提出了“伏”的概念,和现在说的初伏(头伏)不同。

伏的意思大概有两种。

一说“金气伏藏之日也”。即按照五行中“火克金”的说法,有夏火克制,秋金无法出来,需要潜伏一段时日。

另一层意思是古人认为天气太热,产生的热毒恶气对人体有伤害,此时宜静不宜动,需要“隐伏以避盛暑”。

三伏天如何计算

“三九”与“三伏”都与二十四节气有着密切的联系,不同的是:前者计算简单,后者则要复杂的多。

冬至这天就是数九寒天的开始,而计算三伏的起始时间就复杂了,首先必须要了解天干地支纪日法。

和干支纪年法一样,古代农历以十天干(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸)、十二地支(子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)排列组合成六十个单位,每个单位代表一天,依次循环记录,如甲子日、乙丑日、丙寅日……等。

这其中有一个规律,天干每十天就会循环一次。

明白了这点,三伏天从何时开始就容易计算了。

五行学说认为庚属金,“立秋,以火代金,故至庚日必伏”,因此自古便以夏至后的第三个庚日为初伏首日,第四个庚日为中伏首日,立秋后第一个庚日为末伏首日。

由于初伏首日不固定,也就造成每年的“三伏”的时长也不同,有的年份为30天,多数则为40天。

今年的三伏天,从7月16日开始入伏,到8月24日出伏,整整长达40天!

如何过“伏日”?

古往今来,每逢“三伏”来临,人们总会举办一些避暑的民俗活动,逐步形成了一个独特的节日——“伏日”,人们对它的重视程度堪比春节。经过几千年的积淀积累,衍生出了独特的“伏日”文化。

祭祀祈禳

前文讲到秦德公时期开创了“三伏”的概念,也开启了在伏日举办祭祀祈禳活动的先河。

秦德公用了三百具牛羊猪作为祭品,,而普通民众则在城邑四门用狗祭祀土地神,因为那时人们普遍认为热毒恶气会伤害人身,而狗是至阳的生物,便以求能够禳除热毒,保护人畜平安。

这一祭祀活动被称为伏祭,也叫伏祠,后来被延续下来,成为和年终岁首的祭祀同等重要的仪式。

吃吃喝喝

除了祭祀这一头等大事外,最重要的就是吃喝了。

《汉旧仪》记载,“汉魏伏日有酒食之会”。人们在入伏这一天呼朋唤友痛饮一番,以这样的方式驱避热毒恶气和体内寒邪。

一般在民间有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,所以一般在头伏的时候可以吃饺子,而在中伏的时候吃面条,末伏的时候则吃烙饼摊鸡蛋。不过,中国地大物博,百里不同风,十里不同俗,饮食文化也千差万别。建议可以根据当地的习俗以及个人的口味爱好来进行选择,建议可以吃一些清热解暑、促进消化的食物。

防暑降温

唐宋时期,为了慰劳在三伏天坚持工作的大臣,皇帝有向大臣赐冰的传统。

彼时冬天皇家贵族会采集好冰块窖藏起来,以备夏日享用。由于保存冰块需要耗费人才财力,因此冰块夏天属于难得的稀有品。

到了清朝,生产力大大提高,冰块也不是少见的稀罕物了,皇帝赐冰的范围扩大到了京城所有的官署衙门,以示“皇恩浩荡、雨露均沾”。

而且彼时冰块也在夏天走进了寻常百姓的生活,街头巷陌已经出现了卖冰镇食品的小商贩,只要肯花银子,百姓也可以享受到过去帝王将相才可以拥有的待遇。

尽管“伏日”文化还在延续传承,但早已盛况不再,今非昔比了。


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