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中秋佳节月儿圆

时间:2021-09-10     作者:单秋荣【原创】   阅读

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每年农历八月十五日,是我国传统的中秋佳节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。我国古历法把处在秋季中间的八月称之谓“仲秋,因而中秋节也称仲秋节。中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月儿寄托深情。许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”;杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”;宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还。”这些名诗名句都是千古绝唱。我国古代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,各地至今仍遗存着“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

中秋节的美食数不胜数,首位就当数月饼了。那日,当我走进市区一个大型超市时,正赶上商家搞月饼促销活动,琳琅满目花式齐全的月饼让你目不暇接,那圆圆满满的月饼,不仅凝聚着制作美食人的心血和汗水,象征着家庭温馨和美,家人团圆共聚,更是古往今来华夏儿女渴望人月共团圆,天人和谐的缩影,同时也彰显了中华民族传统的文化源泉。

面对各种各样精致的月饼,我的思路不由自主飘向那远方的家乡。孩童时,八月十五的晚上,明月恰似玉盘高挂天空,柔和的月光给大地披上了洁白的珍珠外衣,把山村装扮的如仙境一般,引人入胜。我家老少十多人欢聚在家中的院落中央,漂亮的妈妈和慈祥的奶奶身着节日的盛装,将圆圆的月饼、龇牙咧嘴露出粉艳艳籽儿的石榴、甜甜的脆枣子、桔黄的橘子、弯弯的香蕉、晶莹剔透的紫葡萄、红红的苹果,满桌的瓜果供于桌案上,奶奶对着圆月祭拜后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月。妈妈把月饼切成若干份,每人一块,我吃着香甜扑鼻的月饼,听着须发银白的爷爷讲述嫦娥奔月的故事,我凝望着浩瀚宁静的月空,那明亮的月亮上,仿佛闪动着明明暗暗的桂花树影,又分明看见了栩栩如生的玉兔,引起了我无限的遐想,中秋节带给我的是温馨与美好的回忆。

其实月饼的制作从唐代以后越来越考究,有苏东坡的诗为证“小饼如嚼月,中有酥和饴”,清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜彻蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相似了。如今,随着人们生活水平的提高,各种月饼丰富多样,味道愈加精致了,有甜、咸、咸甜、麻辣应有尽有;从月饼馅心分为五仁、肉松,蛋黄,豆沙,枣泥,黑芝麻等;按饼皮可分为提浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。品种更加繁多,风味各异,其中京式、苏式、广式、潮式很受国人青睐。我和家人都喜欢京式月饼,皮酥馅细,甜不腻口,口感松酥,满齿余香。

每逢中秋时节,云稀雾少,月光皎洁明亮,正是赏月好时节,我喜欢中秋的意境,她每年都能给我带来新的感受,新的体验,新的美好。我时时在这种意境中感受亲人的关爱,品尝生活的哲理,领会家乡和家中亲人的日新月异的变化。俗话说:每逢佳节倍思亲,我曾经抚摸着苍茫的夜色,瞭望着悠远的家乡,在深夜的怀念中泪眼婆娑,这融融的月色,翦翦的秋风,令人间多少时节相怀念想,多少个日月离情别意、难过惆怅,都被融入到这无边的月色之中。

中秋团圆节,我眼中的那颗圆月依然那么圆,大如磐石,银蟾光满。美轮美奂的圆月,让我读出远方亲人的牵挂与问候。


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