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一日三枣,百岁不显老!但你得这么吃~

时间:2021-03-21     作者:保定老年网   阅读

    中医认为甜味的食物入脾,能补益脾气,而大枣性味甘平,最适宜于养生吃。中医认为,枣能补中益气、养血生津,最宜常吃。俗话说:“一日三枣,百岁不显老”,枣子好处多,能直接吃,能泡水,还能做配料。

  但是,你吃的枣,真的是“枣”吗?

 1 叫栆却不是栆

 黑枣

黑枣是柿属植物,有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。

新鲜的黑枣比较像小柿子,但在晾晒的过程中越来越像枣子,因此得名。

红枣的主要功效是滋补和入药,而黑枣的主要功效则是调养脾胃。

蜜枣

蜜枣是用割枣机,把青枣周身割一次,使其容易吸糖,然后放入白糖中煮,晒干而得。

虽然也是枣,但因加工制作方法不同,蜜枣的益脾、润肺、活血的功效更强。

不过,蜜枣含糖量多,牙病、糖尿病患者可减少食用。

阿胶枣

阿胶枣是以红枣为原料,经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。

阿胶枣既包含了红枣的营养,又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。

但是,若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为:GB/T10782,属于蜜饯类食品,并非真正的阿胶枣。

伊拉克蜜枣

  伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像,所以又被称为椰枣,它也不属于枣类,是棕榈科植物海枣的果实。

  其含糖量极高,可达到80%,因此在晒制的过程中可以自然风干,无添加。

 2  红栆应该怎么吃?

01

甘草+红枣:安神疏郁

如果平时有精神恍惚、心神不宁、多疑容易受惊、悲伤多哭等表现,推荐甘麦大枣汤,是医圣张仲景的方子,几千年来很多医家都在应用。性格内向、性情压抑的朋友都可以试用。

做法:取甘草、浮小麦、大枣各20克,加水1000毫升煎半小时,分早晚两次喝药汤,坚持喝1个月。

02

生姜+红枣:疏寒清湿

姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿。

做法:取生姜一块,切成细丝,与适量红枣一起放入锅中,加入适量清水煎。

03

百合+红枣:止咳润肺

冬季,孩子容易咳嗽,并且发病缓慢、病程较短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干,属于明显的阴虚咳嗽,可以喝红枣百合汤。

做法:取百合15克,大枣3~5颗,先将干百合用净水浸泡12~24小时,加入大枣一起煮到枣熟,一天2~3次,连汤带枣和百合一起吃。。

04

酸枣仁+红枣:安神助眠

人们常感到头晕脑胀、心神不定、睡眠欠佳,做事效率降低,这时,可以多喝益智莲枣粥。

做法:益智仁10克,莲子20克,酸枣仁10克,红枣20克,薏米15克,红豆20克,绿豆30克,黑豆20克,花生米20克,黑米50克,红糖适量。益智仁除去杂质和外壳,将上述原料洗净浸泡一小时。加清水2000毫升,煮熟即可。

05

党参+红枣:延年益寿

药王孙思邈就极力推荐参枣米饭,认为大枣能够补气养胃,延年益寿。

做法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

   3  以下5种人不适合吃红栆

第1种:舌苔厚腻的人

大家记住重要一条:舌苔厚腻的人不宜进补,红枣是补的,所以不适合。

第2种:容易上火的人

不管是阴虚火旺,还是上热下寒的人,只要容易上火,都不建议吃红枣。因为红枣是补气为主,会加重体内的火气。

第3种:胸胁胃脘部容易胀满的人

这是医圣张仲景的用药习惯,只要是有胸胁胃脘胀满的情况,一律不用红枣。

第4种:痰湿咳嗽的人

痰湿咳嗽,是因为肺里有痰湿在先,咳嗽是身体排邪反应,通过咳嗽来把痰湿排出来。

既然是这样,红枣这样内收气机的就不能吃,因为红枣会把邪气收住,这样会闭门留寇。

第5种:有感冒症状的人

感冒期间是不能吃红枣的,道理也很简单,外感期间要解表散邪,一般都要用发散药,把邪气散出去。

而红枣是内收的,容易把邪气收住,所以感冒期间不能吃红枣。


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