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高血压人,主食吃馒头好还是米饭好?

时间:2020-12-27     【转载】

门诊总有高血压的患者问我,得了高血压到底有啥忌口,啥不能吃,啥可以多吃,吃啥能降压,吃馒头好,还是吃米饭好。

对于提出这些问题的人,我都会耐心解答,毕竟大家非常重视高血压,并且开始重视饮食对于高血压的影响。这些人比起那些毫不在意,无所谓的人,血压应该控制的更加理想。

那么得了高血压,我们的主食到底吃米饭好,还是馒头好呢?

一、米饭馒头哪个好?

首先馒头米饭更多是不同地区人的主食选择,更是和当地是以稻子为主还是以麦子为主,长期的这种粮食结构,导致了我们当地人选择米饭还是馒头。

单纯的馒头和米饭之间,没有绝对好坏之分,更是一种习惯,对于单纯的高血压来说,馒头和米饭都可以吃,没有本质的区别。

但对于糖尿病、高脂血症、肥胖的人来说,精细的白面馒头和大米饭,都是热量相对较高,如果不控制精细粮的总量,那么过多的米饭或馒头,都会转化为糖,或者转换成脂肪,从而增加肥胖、糖尿病、高脂血症的风险。

所以,本身馒头和米饭,没有绝对哪个好,都不宜过多,适量定量即可。单纯的馒头米饭对于血压没有直接影响。

二、馒头米饭食用过程会有区别

长期吃馒头或面条的人,会有这样的过程,那就是我可以吃两三个馒头,或一大碗面条,在这一过程中,很少吃菜,或只吃几口菜。那么结果就是长期一精细粮主食为主,蔬菜过少,这种长期的饮食,就会增加三高风险,不利于血压控制,以及心脑血管疾病的预防。所以提醒以馒头米饭为主食的朋友,在吃主食的时候,一定多配点蔬菜一起吃,不能吃饱了就完事了。

而相对来说,长期吃米饭的人,就不同了。大部分吃米饭的人,都会准备好几个菜,这样虽然也吃主食,吃了米饭,大大部分是在吃菜。而吃馒头和面条的人,大部分是在吃面食。久而久之就会有区别,毕竟蔬菜多一些,精细粮少一些,对于高血压以及糖尿病、高脂血症、肥胖等等都是有利的。

三、高血压饮食

无论是欧美的高血压饮食,还是我们的高血压指南,以及中国居民膳食指南,都推荐高血压患者的健康饮食。

1、没有哪一种具体的食物,能够直接降压,比如大家所谓熟悉的芹菜降压,洋葱木耳降压等等都是谣言。没有哪一种食物能直接降压,日常生活中的食物,只要不过敏,都可以吃。

2、食物都能吃,不代表可以随便吃,更不代表可以胡吃海喝,目前公认的高血压饮食,是多一点蔬菜水果,减少一点精细粮,增加一点粗粮杂粮,肉类以鱼虾等为主,猪牛羊等红肉少一点。适当增加奶制品,少量的坚果,这样的多样化,全面的饮食更利于血压平稳,利于预防心脑血管疾病。

总之,高血压的朋友,馒头、米饭根据自己的习惯,但建议多吃蔬菜水果,逐渐增加粗粮杂粮。这样不但血压更加平稳,还利于预防和控制心脑血管疾病!


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