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反季节水果真不能吃吗?其实不买原由只有一个

时间:2020-03-06     作者:保定老年网   阅读

   前两天,群里分享了一个草莓口袋面包的食谱,不过有人质疑:草莓不是反季水果吗?春冬怎么能给孩子吃草莓?(春冬草莓大多是大棚草莓)

   群里就这个问题争论了一上午,有说反季水果打了激素的,有说新闻里某某孩子吃反季水果性早熟,还有说反季水果没营养吃了也没用的……

    还能不能让人好好吃水果啦?

   反季水果,在大家眼里就是一个不遵循自然规则的产物,本来是夏季的草莓,却在冬天出现,可不就成了别人眼中“妖艳贱货”。

    于是乎,一些看似有理有据的谣言就来了:大冬天的西瓜,肯定是打了农药吧?

    大棚种植

水果们在大棚里待着接受适宜的温度、水分、光照的悉心栽培。通过模拟水果自然生长的条件和规律,就能在非该水果的季节生产出该水果。

水果也能通过大棚种植达到反季上市的目的。

异地种植

高中上地理课的时候,我们都知道南半球和北半球的季节是相反的。

假如我们现在是冬天,那么澳大利亚就是夏天。

那么在澳大利亚种植出当地应季的水果,在我们这里看来算不算反季水果呢?

即使都在冬天,有些地区的气候仍然比较温暖,符合某些水果的生长条件,当然也能在冬天产出非应季的水果。

所以咱们能在冬天吃到西瓜、草莓,是完完全全的科技改变生活。

不过有人可能会担心,反季水果从那么远的地方运过来,不会坏吗?

别急,还有反季快速。

反季快速

1.保存和运输技术的发展

千万别小瞧了日新月异的科学技术,以前北方人民都能储存一冬天的大白菜,现在还搞不定区区一个水果?

通过抑制水果中微生物和酶的活性,水果的保质期也得到了大大的延长。

而水果的运输更不用担心了,想想这几年双十一的物流多快,况且水果都是有专门的运输冷链的,压根儿用不了几天。

并且水果都需要从未成熟的时候就采摘下来的,才能承受住长途跋涉,完好无损地运到我们手上。

2.催熟剂的合理应用

不过未成熟的果子需要添加催熟剂才能被我们食用,那有人可能会问了,催熟剂不加行不行?娃吃了加了催熟剂的水果会不会性早熟?

不加催熟剂肯定是不行的,果子在运输途中又不能自动成熟。

至于有人问催熟剂导致性早熟这个问题,高中化学老师提到过,把没有成熟的香蕉埋在米缸里或者和已经成熟的水果放在一起,没几天香蕉就会成熟,这是由于大米和成熟水果释放出的乙烯气体对香蕉有催熟效果。

而自然成熟的水果也是靠自然产生的乙烯气体成熟的。

而果农们使用的催熟剂正是以乙烯作为原料的,作为一种植物激素,乙烯只能对植物产生效果,不可能作用于人,植物人也不行!

正确认识反季水果

不过还有人问,那我咋觉得反季水果就是不如当季的好吃?也不如当季的有营养?

如果是大棚种植出来的水果,在日照时长和强度上和天然种植的水果的确存在差异。

由于日照会影响果蔬中糖分和维生素的合成,而反季节水果的糖分和维生素含量会比同类的应季水果略低,这也是为什么大多数反季节果蔬吃起来口感较淡的原因。

不过也不能因此认为反季水果就是“有害的”,“不好的”。这种差异不会影响到水果的健康,对人体更不会有害了。

反季水果打了农药?

 打农药就好比给娃打鸡血,应季的水果在种植过程中也会使用农药,只要是规范种植的水果,都不会影响人体健康。

只需要把买回来的水果清洗干净,就更能避免农药的残留。

所以,放心吧,反季水果敞开了吃,完全没毛病~

 那问题来了,为什么不经常买反季水果呢?

 别问,问就是太贵。

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