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癌症的元凶终于找到,最好远离这四种食物

时间:2019-11-24     作者:保定老年网   阅读

有些癌症的发生总是呈现出惊人的家族聚集现象,比如,最近一对父子先后被确诊为胃癌,说到这,很多人会说,父子都罹患胃癌,很明显是家族遗传所致。

其实不然,在病史询问中,我们了解到,这对父子的家族中,并没有明显的胃癌遗传史,倒是他们的饮食习惯,反倒是如出一辙,都特别爱吃腌制和烟熏的食物,医生说,这些都是致癌的高危因素,之所以出现家族聚集倾向,恰恰是因为在一个家庭里,父子都养成了相同的饮食习惯。

50岁开始,肿瘤的发生率会更高,像肺癌,胃癌,食管癌,肝癌和胰腺癌的发生率都非常高。

所以从50岁开始,保持健康的饮食习惯就至关重要,建议你,50岁开始,一定要将以下四种食物撤下餐桌。

第一,腌制的食物,在一些地区,很多家庭都特别爱吃腌制的食物,但是你可能不知道,高盐腌制的食物,首先对胃的刺激就很大,日本一项研究证实,长期高盐饮食,会破坏胃内的环境,容易诱发胃癌,其次,腌制的食物,会产生一种叫亚硝酸盐的物质,在胃内后与蛋白质结合,形成亚硝胺,这是一种强致癌物。

第二,烟熏的食物,烟熏的食物,在烟不完全燃烧的过程中,会释放苯并芘,这是一种致癌物,与食管癌,胃癌的发病有关。

第三,霉变的食物,挂在外面的腊肉发霉了,存放在家里的粮食发霉了,怎么办?洗洗继续吃吗,或者用开水煮煮,你都错了,霉变的食物里富含黄曲霉素,这是一种强致癌物,具有耐高温的表现,很容易诱发肝癌,食管癌和胃癌。

第四,烧烤的食物,如果你特别爱吃烧烤食物,也劝你戒掉,因为烧烤的食物,很容易产生一种叫苯并芘的致癌物,容易诱发大肠癌。

要想远离癌症,除了少吃这些致癌食物,还应该多吃新鲜的蔬菜和水果。

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